Diplômé de l’école d’hôtellerie Ferrandi Paris, mon parcours s’est achevé en 2017 dans l’hôtellerie de luxe.
Mon savoir-faire s’est avant tout bâti sur 7 années d’expérimentations diverses et variées. Je n’ai cessé de me réinventer chaque jour jusqu’à ce qu’enfin je trouve ma source d’inspiration : le produit.
C’est en 2017, alors barman en apprentissage au Bristol, que j’ai décidé d’opérer un véritable tournant dans mon parcours.
Aujourd’hui comédien, la mixologie ne m’a pourtant jamais quitté. Toutes ces années riches en apprentissage m’ont permis de prendre le temps de la réflexion. C’est de cette réflexion qu’est né Elixorium.
Elixorium est avant tout un retour aux sources. La volonté de transmettre et de partager des valeurs de tradition, de qualité et d’excellence grâce aux cocktails.
La mixologie est un art culinaire avant tout. Au même titre qu’un chef donne du relief à ses produits à travers sa cuisine, un mixologue a pour but de mettre en valeur ses produits grâce aux cocktails.
Je m’engage donc à apporter lors de vos événements du savoir-faire & des produits de qualité, le tout avec une touche d’élégance.
« Un mixologiste doit avant tout sélectionner des produits d’exception. Tout le reste découle de là. »
« Le respect du produit passe avant tout par le respect de la nature qui nous l’a offert. »
Spiritueux & liqueurs français
La France est non seulement le pays du vin mais également celui des spiritueux. Cognac, Armagnac, Calvados, Génépi, Kirsch, Rhum… que de savoir-faire, de patrimoine culinaire & régional à transmettre et à sublimer.
Produits de saison
« Le respect du produit passe avant tout par le respect de la nature qui nous l’a offert. » Ce même respect passe avant tout par celui des saisons qui, chacune à leur tour, savent nous offrir ce que la nature a de plus beau.
Produits d'exception
Tous les produits destinés à la confection des cocktails sont issus de l’agriculture biologique, sélectionnés avec soins ou directement cueillis à la main par mes soins avant d’être transformés en sirops, infusions, macérations…
Créations 100% originales
Tous les cocktails réalisés lors de vos événements, qu’ils soient avec ou sans alcool, sont et demeurent des créations originales inspirées par de magnifiques produits issus des terroirs régionaux français.
L’Estivale – Juin à Septembre




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